Menu

Niesamowita wołowina z imbirem

Niesamowita wołowina z imbirem
Tę potrawę przyrządza się w 10 minut! Warto spróbować... (Fot. Thinkstock)
Dlaczego niesamowita? Ponieważ składa się tylko z pięciu składników i przyrządza się ją w 10 minut, to nie może się udać - pomyślicie. A jednak...

Składniki: 300 g steku z rostbefu (najlepiej grubość 1,5 cm), kawałek imbiru ok. 4 cm, łyżka pasty miso, 2 łyżeczki płynnego miodu, 2 kapusty pak choi.

Odcinamy tłuszcz od steku, kroimy w cienkie paseczki i układamy na zimnej, nieprzywierającej patelni. Smażymy na dużym ogniu, aby zrobiły się chrupiące. Obieramy imbir, kroimy w zapałkę i wrzucamy na patelnię.

Odcinamy błonę, kroimy mięso w trzycentymetrowe kawałki i obtaczamy dokładnie w paście miso. Przekładamy tłuszcz i imbir do miseczki i odstawiamy. Na tej samej patelni smażymy mięso ok. 4 minut ciągle mieszając, po czym polewamy miodem i łyżką czerwonego octu winnego. Smażymy ok. minuty, do momentu, aż kawałki mięsa pokryją się błyszczącą, lepką glazurą.

Gdy mięso będzie się smażyć, kroimy kapusty na pół i gotujemy we wrzątku tylko minutę, aby pozostały chrupiące. Odcedzamy, układamy na talerzach, na kapuście kładziemy mięso, polewamy sokiem z patelni i posypujemy chrupiącym imbirem oraz skwarkami. Idealne!

Przepis pochodzi z najnowszej książki Jamiego Olivera "5 składników, gotuj szybko i łatwo".